Alimentation et fertilité (partie 2)

Les aliments à index glycémique élevé sont ceux qui vont augmenter rapidement le niveau de sucre dans le sang, entraînant une sécrétion importante d'insuline par le pancréas.

Or, une trop grande quantité d'insuline dans le sang de façon répétée pourrait nuire à l'ovulation. Il est donc conseillé de consommer des aliments à faible index glycémique, tels que les protéines végétales, les produits céréaliers complets, les fibres alimentaires, ...