Alimentation et fertilité (partie 6)

Une carence en fer peut entraîner une fatigue physique et psychique, une moins bonne résistance aux infections, mais aussi favoriser le risque de fausse couche.

On retrouve le fer dans de nombreux aliments : abats, cacao, huîtres, lentilles, haricots blancs, œufs, fruits secs, pois secs, viandes, épinards, persil, pain, ...

Il est intéressant de noter que la vitamine C augmente l'absorption du fer, alors que la caféine, quant à elle, freine l'absorption digestive.